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Grands chefs haute cuisine
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Détails sur le produit
Relié: 160 pages
Editeur : Pacifique (7 novembre 2003)
Langue : Français
ISBN-10: 2878680634
ISBN-13: 978-2878680638
Dimensions du produit:
27,8 x 24 x 2 cm
Moyenne des commentaires client :
2.0 étoiles sur 5
1 commentaire client
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livre obsolète. les jeunes chefs sont maintenant bien plus âgés qu'à l'époque des portraits, les recettes sont complexes et les photos des restaurants très anciennes compte tenu des évolutions permanentes de ce genre de lieu. Présentations intéressantes cependant.
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